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屠宰废水主要来自畜牧、禽类、鱼类等宰杀行业。随着近几十年来人民生活水平的提高，屠宰行业达到了的扩大与发展，废水处理排放量也不断加大。

废水特点如下：

废水主要成分有动物血污、油脂、粪便、内脏残屑和无机盐等。

(1)高COD,一般达到2000mg/L以上;

(2)高SS，主要含有大量猪鬃等悬浮物;

(3)高氨氮，动物粪水、动物蛋白质含有大量氨氮;

(4)高油脂，屠宰过程产生大量动物油脂。
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屠宰场污水来自于圈栏冲洗、淋洗、屠宰及其它厂房地坪冲洗、烫毛、剖解、副食加工、洗油等，它具有水量大、排水不均匀、浓度高、杂质和悬浮物多、可生化性好等特点。

屠宰场污水处理工艺很多，自然生态处理、生物处理、化学处理均有应用，各种工艺均有其优点和局限性，应根据进水水质的特点、处理和排放要求并综合考虑经济、管理因素选择的屠宰场污水处理设备及工艺，并注意不同屠宰废水处理工艺的组合使用
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屠宰场污水主要以有机污染物为主且浓度变化较大，因此，在屠宰场污水处理技术以及处理工艺上存有一定的要求。

屠宰业已成为我国主要出口创汇以及保障供给的产业之一，且为我国大的有机污染源之一，其产业废水主要以牧畜、禽类等宰杀加工造成。据不完全统计，屠宰废水排放量约占***工业废水排放量的6%及其以上，且存在不断攀升的趋势。随着屠宰废水量的不断增大，相关环保以做出相应的应对措施，建立专门的废水处理站，采取特定的废水处理技术进行废水处理。本次研究主要从生物、化学、自然生态处理等方面进行研究与分析。
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屠宰污水设计原则：

1、贯彻***关于环境保护的基本国策，认真执行***和地方的环保***、政策、规范和标准。

2、根据进污水处理场屠宰废水水质及达标水质要求，选用适合实际的、可靠的、高xiao的、经济合理的工艺，采用***的处理设备，优化性价比，提高污水处理效果，达到低能耗、低***、少占地、管理方便、运行稳定、工期短的目的。

3、工艺流程***、简洁、可靠，便于操作管理，保证水质一次性达标。

4、采用***、可靠的自动化控制技术，提高污水处理场管理操作水平，保证污水处理场运行在更佳状态，选用的监控仪表能运行稳定，维修方便，操作简便。
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